白い粉を買った

このブログに一度でも来たことのある方には
ワタシのマヌケ加減はすっかりばれていることと思いますので
恥を忍んでお聞きします。

聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥ってことで、
（ホントは別に全然恥ずかしくないんだけど♪・・・昔は恥ずかしかったけどねー。うふ。）

お時間のある方、どうか知恵を貸して下さいませ。


といいますのも、ワタシ、


とある白い粉

を購入しました。


・・・・・・ブ、ブログでそんなこと公表していいの？どきどき。
なんて思われた方（いません？）は、100%杞憂ですから、ご安心を。


昨日、「今日の晩御飯は、カレー南蛮♪」と思ったら、
その白い粉が在庫切れ＠きち家でした。

というワケで、

片栗粉

を購入しようと思いたち、
いつも行っている中華食材屋さんではなく、
散歩がてら別のところに行きました。

そうしましたら、いつもの片栗粉がない・・・・・・。

Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞｰﾝ

でも負けない。

対策①
マジャール語（ハンガリー語）食材基本単語はなんとなく知っているので、
原材料にじゃがいも
をキーワードに（？）探す。

が、・・・・・・・見つからない。Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞｰﾝ

対策②

触感。
片栗粉の、きゅきゅっとする感覚は、分かり易いですから。

・・・・・・多分、コレ？

と、５０％の確信度で、購入決定。


さて、いざ、カレー南蛮の仕上げに、その水溶き片栗粉「らしき」ものを入れてみました。


・・・・・・・入れても入れてもトロトロにならない・・（T□T）ガーン　


というワケで、その白い粉の正体、を皆さまに検証して頂きたいのです。


さて、

コチラ小麦粉（とワタシが信じて使っているもの）。


で、

コレがその片栗粉だと思った白い粉。



小麦粉　VS　片栗粉だと思った粉


水に溶かした状態は、

小麦粉　VS　片栗粉だと思った粉


どうどうどう？どうでしょう？

白さといい、見た目といい、手触りといい、絶対片栗粉なのに・・・・。
でも、カレー南蛮トロトロにならなかったの・・・。


しかし、ハンガリー語が分かる方には、あっという間に分かる筈。


コレがその白い粉です。

辞書で引きましたら、
buza = wheat(小麦）
kemenyito = starch(デンプン）
とありまして、

小麦のデンプン？？？

どっちかはっきりしろっ。(ノ｀△´)ノ ｷｲｯ


いつもの小麦粉（と信じて使っているもの）は

liszt　なのに・・・・。
まさか、ここで既に間違っているのか・・・・？

と大変困っております。
知ってる方には、自明の理かと思いますので、
是非コメントを頂ければ幸いです。
無知で大変申し訳ないです。

とりあえず、カレー南蛮はトロトロでなくともそれなりに美味しく食べられましたが・・。

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